最近は外気温も下がってきており 絶好の燻製日和となっている 燻製は温度管理が重要で調整が難しい 気温が低くなってきた今こそ自家製スモークサーモン等いかがだろうか そのままでも良し、サンドウィッチにしたり色々既製品とは違った味わい方ができる 毎回…