最近は外気温も下がってきており 絶好の燻製日和となっている 燻製は温度管理が重要で調整が難しい 気温が低くなってきた今こそ自家製スモークサーモン等いかがだろうか そのままでも良し、サンドウィッチにしたり色々既製品とは違った味わい方ができる 毎回…

週末になるとかつてはヘリかレシプロ機から仏壇の広告音声が流されたいた 穏やかな秋、今日も懲りずに音声が流れている

備忘録と銘打ち始めたものの、もはや書こうとしたことすら忘れている いわゆる「ずく」が出ないやつである 「ずく」の意味の詳細は誰もよくわかっていないが、なんとなくやる気とか根気の意味だと思う 秋深まり山には積雪が降りつつこの季節、なんとも言い難…